非常食の期限
非常食は長く保存できることが大事ですが、賞味期限と消費期限の違いを確認しておきましょう。
・消費期限
 安全に食べられる期間でお弁当や惣菜、生菓子など
・賞味期限
 美味しく食べられる期間

10年保存可能な非常用の飲料水


・1人につき「1日3リットル」が目安です
・4人家族の場合、1日あたり4人×3リットル=12リットル
・3日分となると、3日×12リットル=36リットル
・7日分となると、7日×12リットル=84リットル
・ペットボトルの賞味期限
 賞味期限が1年から2年程度の商品が多いようですが非常用に10年保存可能です
・洞爺湖サミット首脳晩餐会(2008年7月)で使用されたお水
・北海道虻田郡真狩村の羊蹄山麓から湧き出す自然水
・12リットルで2,574円ですので通常のものより少しだけ高い程度
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一般的なインスタントラーメンは賞味期限が6ヶ月程度と短くレトルト食品は賞味期限は1~2年が一般的ですが、以下で紹介するものは長期保存が可能です

長期保存可能なUAA食品


・UAA(ウルトラアンチエイジング)製法
 原材料を下処理後、調理した食材を酵素と光を遮断するバリヤー性のある4層パウチ袋に入れ、一旦空気を排出し、新たに不活性ガスを充填して密封。
・常温で5年間の長期保存が可能
・全ての商品がアルミを破ってすぐに食べられます
・お湯が用意できないときは、冷たいままでも美味しく食べれます
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保存期間25年の「サバイバルフーズ」


・世界最大規模の凍結乾燥食品メーカー・オレゴンフリーズドライ社の商品
・40年にわたる経験と特殊な技術により作られた
・25年間の超長期保存が可能なフリーズドライ加工食品とクラッカーの備蓄食
・3~5年保存が普通の非常食の中で、サバイバルフーズは25年間の超・長期保存が可能
・合成保存料を不使用
・超・長期保存できる秘密は、水分の最大98%を除去する高度なフリーズドライ技術
・窒素充填や脱酸素剤によって缶内の酸素を98%取り除き、確実に密封
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